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中国拥有世界上最大的调味品市场，并拥有5000年独特而深厚的民族饮食文化，但在调味品行业已经形成一个世界性产业，并在迅速增长的今天，尚未做出一个与之相匹配的世界级品牌。在经历了无数次历史重创和考验之后，中国调味品行业正面临着全球化浪潮的洗礼。中国亟需创建一批调味品的世界级品牌，带动行业走出国门。这一直是珍极等一批拥有强烈民族责任感的业内人士的最高追求。
为了最高追求，作为中国调味品行业著名品牌企业之一的珍极始终在为行业的发展默默地、不断地创造奇迹。
上世纪70年代末和90年代初，珍极先后发明了酿造食醋、酱油领域里的两项尖端技术。1972年，珍极在没有任何国外资料可以借鉴的情况下发明了现代食醋酿造工艺，与称霸世界的第一醋——德国醋的工艺不谋而合。此后，珍极被国家科委确定为：“液态深层发酵酿醋科技成果推广技术依托单位”。目前，此技术已向全国20多个省、市、自治区推广，40多家企业经过创造后经济效益达１亿多元。日前，珍极再次对此工艺进行自动化改造，使酿醋技术及装备水平稳居世界前茅。1989年，珍极吸收传统工艺之精华，消化国际先进酿造技术，历经三年，自行建成了中国第一条年产万吨的现代精品酱油——珍极酱油生产线，改写了中国不能生产现代精品酱油的历史，被中国酱油酿造界的老专家包启安称为：“中国酿造里程碑。”10年后，珍极投资2000多万元，运用信息技术再次对珍极酱油酿造工艺进行扩建、技术改造，从而使产品品质达到国际水平；2000年，随着珍极酱油出口量的不断增长，珍极在美国注册了“美国珍极国际公司“，专门负责开拓美洲市场，由此成为中国内地第一家赴美建公司的调味品企业。这些奇迹有力地推动了中国酱油、食醋产业的工业化、自动化、现代化发展，提升了中国调味品行业的国际地位。
为了最高追求，珍极多年来一直在探索国际化之路。
在近半个世纪的发展历程中，特别是近20年来，珍极在生产技术、质量管理、市场营销、资本运作等各项事业中力争与国际接轨，打造企业核心竞争力。上个世纪末，珍极全面完成了酱油、食醋等酿造技术的现代化改造，使产品品质达到了国际水平，引进了国际先进的质量管理体系，至今已通过了ISO9001、HACCP（食品安全系统）、KOSHER（犹太食品）、中国方圆标志、香港安全标志等8项国际质量体系认证，冲破了发达国家的技术壁垒。日前，珍极酱油、米醋被国家质检总局认定为“全国免检产品”；珍极还导入了国内外先进的管理模式，成就了自已的技术特区、人才资源库及管理体系等。上世纪90年代以来，珍极通过兼并、合资、独资、合作等方式，吸引外资、整合内资，在不断扩大生产和资产规模的同时，逐步建立了从区域市场到全国市场，进而到国际市场的全球营销网络。在经过一系列国际化的探索之后，珍极脱胎换骨了，从一个40多年前资历产不足百万元、销售区域仅限于当地的赢弱小厂，发展成为资历产2.3亿元、年综合生产能力7万吨、在中国设有15家公司、在美国设有1家公司的集团公司，产品主要有：酱油、食醋、酱、料酒、腐乳、复合调料6大类百余个品种，涉足零售业、加工业、餐饮业、出口业四大领域，行销于中国、美国、新加坡、俄罗斯、中亚、东南亚、香港等20个国家和地区。
为了最高追求，珍极始终致力于为行业发展营造良好环境。
如今调味品在中国已形成300亿元的市场规模，全球已高达2180亿美元，巨大的市场容量造就了激烈而残酷的竞争。中国调味品企业在与国外强势品牌竞争的同时，还要抵御假冒伪劣的不正当竞争。但珍极始终认为，调味品行业是个道德行业，企业不应只以追求利润为目标，要具有高度的社会责任感，在关键时刻要敢于舍“利”取“义”。企业的价值取向始终要站在“为提高公众生活质量、推动社会进步做出贡献”的高度上。在珍极文化的核心理念——“奉献、诚信、务实、创新、发展”中，“奉献”是第一位的。上世纪90年代初，由于市场转型，假冒伪劣曾极度猖獗，珍极在市场受到严重冲击的情况下，发出“宁可倒闭、不造伪劣”的铮铮誓言，一方面向假冒伪劣公开宣战，并呼吁同行名牌企业联合起来对危害消费者权益和行业健康发展的行为展开长期斗争；一方面全方位地开展知识营销，不断提高国民消费意识，国创造良好的市场环境尽心尽职；1997年，受中国调味品协会委托，珍极投入大量人力、物力、财力，为中国调味品行业起草了酿造酱、食醋2项国家标准及配制酱油、食醋、酸水解植物蛋白调味液3项行业标准。这5项标准于2000年9月1日起被正式颁布。1年后正式实施。此举对规范行业秩序，促进行业健康、有序发展起到巨大作用。
中国调味品是中华饮食文化的瑰宝，只有具备了世界级品牌，才能推动根在中国的调味品产业的全球化，才能真正造福百姓，为实现中化民族的伟大复兴承担一份责任。在这一过程中，珍极首先会不断、积极、主动的立足中国、融入世界，丰富百姓生活，会象“珍极”品牌所体现的含义那样——为公众提供美味的食品，永远，永远...... |
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